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El Cibus es una de las ferias alimentarias más famosas de Italia. Parma (9-12 mayo)
Cibus, el Salone Internazionale dell’Alimentazione, es la exposición de productos a un público profesional del sector, responsables de compra de las grandes cadenas de supermercados, de grandes restaurantes, intermediarios comerciales de import-export.
Cibus organiza charlas, debates, presentaciones especiales, premios para productores, chef, etc. Es una excelente oportunidad para mantenerse al día y enterarse de lo último en tecnología alimentaria. Se habla de ambiente, de exportación, de calidad y de futuro.
El Consorzio del Prosciutto di Modena organizará una degustación con el chef Daniel Reponi.