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Quesos añejos, curados, viejos, semicurados, viejos en aceite de oliva, mezcla curado, mezcla semicurado.
Dirección / Polígono Industruial San Cristobal, c/ Topacio 3
CP / 47012
Provincia / Valladolid
Población / VALLADOLID
Teléfono / 983 293 553
Fax / 983 396 558
Los orígenes de Quesos Canal se remontan a los años 40, cuando en el corazón de Castilla, la familia que da nombre a esta quesería empieza a elaborar quesos artesanales, utilizando únicamente leche cruda de oveja, proveniente de los mejores rebaños, recogida en Castilla León.
Su amplia gama presenta cualidades organolépticas que les diferencian del resto, fruto del respeto a la tradición quesera castellana transmitida de padres a hijos que les otorgan una personalidad única y exclusiva, para los amantes del buen queso.
Nuestro Maestro Quesero aporta en todo momento un control humano al proceso de elaboración, adaptándose a las necesidades particulares de la leche de cada día. El resto de profesionales de nuestra quesería velan porque en todas las fases posteriores el queso sea tratado de forma muy particular.
MARCAS: Canal, Peñaflor.
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