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Vinos de rioja
Bodegas Bilbaínas tiene 250 hectáreas de viñedo propio en los municipios de Haro y Villalba de Rioja. Esta superficie de viñedos abastece el 70% de la producción de Bodegas Bilbaínas.
El 30% restante se compra a viticultores de la zona.Los viñedos de Bodegas Bilbaínas están perfectamente aclimatados sobre suelos procedentes del terciario, compuestos por calizas, margas y areniscas, de características únicas en la zona norte de la Rioja Alta. En estos viñedos se cultivan las variedades Tempranillo, base de la mayor parte de los vinos de Rioja, Garnacha, Graciano y Mazuelo.
Las blancas Viura y Malvasía son las 2 variedades que se utilizan para elaborar el cava riojano.
En Bodegas Bilbaínas, la vendimia se realiza entre finales del mes de septiembre y finales del mes de octubre. La bodega riojana del Grupo Codorníu tiene 25.000 barricas bordelesas y capacidad suficiente para almacenar 7,5 millones de litros de vino..
Actualmente, Bodegas Bilbaínas elabora 2,4 millones de botellas al año. De éstas, un 45% son tintos Reserva, un 3%, tintos Gran Reserva, un 42%, tintos Crianza y un 10%, cava.
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