La pesca, un valor añadido en la cadena alimentaria
Antonio Nieto, Gerente de Pesca España, aborda los problemas actuales del sector del mar como las nuevas cuotas de pesca para 2025.
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Antonio Nieto, Gerente de Pesca España, aborda los problemas actuales del sector del mar como las nuevas cuotas de pesca para 2025.
Leer más »Victoria Albiñana, responsable de Relaciones Institucionales y Asuntos Públicos de Too Good To Go en España, reflexiona sobre la reciente aprobación del Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
Leer más »Gunter Künstler, actual director de la bodega Künstler, usa todo su conocimiento y legado familiar desde 1969 para hablar sobre los vinos alemanes y el futuro del vino, convencido que éste debe pasar por un enfoque más justo y consciente.
Leer más »El Real Decreto 1027/2024, publicado el pasado día 8 de octubre de 2024, introduce importantes modificaciones en el sector avícola español, ajustando la normativa nacional a los estándares europeos de comercialización de huevos. Patricia Prendes, Directora Departamento de Derecho Agrario de JLCasajuana Abogados, explica para Retail Actual en qué consiste esta nueva norma.
Leer más »Más allá de ofrecer productos o servicios, las empresas de hoy tienen la responsabilidad de inculcar conciencia medioambiental entre sus consumidores. Meritxell Hernández, CEO de Roll’eat, nos cuenta cómo.
Leer más »Aguilar es una empresa dedicada a la comercialización de la patata que nació en 1967, con sede en Riba-roja (Valencia) tiene un volumen de 48.000 t. En Retail Actual hablamos con Robert Aguilar, director de Marketing para conocer su nuevo posicionamiento y estrategia de “Bienestar Natural”.
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Jenny Stanley, Directora General de Appetite Creative, nos avanza un proyecto innovador de envases inteligentes desarrollado por esta empresa con la colaboración de Tetra Pak.
Leer más »En los últimos años hemos visto cómo los productos vegetales, plant-based y con símbolos y etiquetas que indican «vegan» han proliferado en los lineales de los supermercados españoles. Hablamos con Proveg sobre etiquetado transparente y su postura ante las críticas suscitadas en la industria de la alimentación y bebidas.
Leer más »Referente en la panadería y repostería en nuestro país, Dunkin´se alía con grandes marcas de la alimentación para generar valor añadido y sorprender al consumidor. Francisca Corral, directora de Producción y Calidad de Dunkin’ España nos cuenta cómo son estas sinergias.
Leer más »Abordamos un tema de plena actualidad y que se pregunta el consumidor: cómo no bajan los precios del aceite de oliva en tienda cuando ya lo hacen en origen. Fernando Vázquez, socio consultor y co-area developer de ERA Group España, nos da alguno de los factores a tener en cuenta.
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