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En esta sección de artículos, encontrará reportajes del sector alimentario, desmenuzando los hábitos y tendencias socioalimentarias. Además de observar y estudiar la actualidad y los detalles del punto de venta, desde el comercio minorista hasta las grandes superficies.
Filetes enteros, rodajas, brochetas, en tacos maridados o lomos en papillote… Son algunas posibilidades para disfrutar el salmón de Noruega en Mar-Bacoa durante estas vacaciones de agosto.
Leer más »Retail Actual quiere darte pistas sobre cómo aprovechar el análisis web para vender más. Para ello hablamos con Frederic Kingue Johnson , Vice President South EMEA para Contentsquare.
Diego Jiménez Hevia, presidente de la bodega Uveste, habla con Retail Actual sobre el vino sin alcohol o de baja graduación, una propuesta para llegar a otros consumidores.
Leer más »En los últimos años, la importancia de mejorar la experiencia del cliente ha crecido de forma exponencial. Muchos negocios de sectores muy diversos enfocan sus estrategias en enriquecer el momento de compra de los consumidores con el objetivo de mejorar la imagen de marca y, en última instancia, aumentar las ventas.
Leer más »José Velázquez, director general de Infor España, desgrana con Retail Actual los criterios a tener en cuenta en materia de sostenibilidad a la hora de diseñar y lanzar un producto de alimentación.
Leer más »El pasado día 7 de junio de 2022 el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta ley es la primera norma que pretende reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir y favorecer un mejor aprovechamiento de estos. Patricia Prendes, Directora Departamento de Derecho Agrario de JLCasajuana Abogados, desgrana para Retail Actual las claves.
Leer más »Según datos de UNO Logística, la patronal del transporte en España, se espera que durante estas fechas las empresas de paquetería distribuyan alrededor de 100 millones de envíos, y se contraten más de un millón de trabajadores para afrontar este pico en la demanda. Christian Floerkemeier, CTO de Scandit, habla en Retail Actual sobre cómo optimizar este paso final.
Leer más »El papel de los envases como fuente de información de valor es fundamental para el consumidor, que cada vez es más exigente en el momento de escoger entre un tipo de envasado u otro. Hablamos con Renata Monteiro Costa, Marketing Manager Tetra Pak Iberia.
Francisco Bernabé, director de ventas de Marketing Effectiveness de Nielsen para el Sur de Europa, desvela en Retail Actual las claves para optimizar la inversión de las marcas y segmentación de las audiencias.
Leer más »La Ley 16/2021, de 14 de diciembre, por la que se modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria cumple con lo dispuesto por la Directiva (UE) 2019/633, que pretende paliar los desequilibrios existentes en el poder de negociación entre proveedores y compradores de productos agrícolas y alimentarios. Patricia Prendes Fernández, Directora del Departamento de Derecho Agroalimentario de J.L. Casajuana, nos da las claves de esta modificación legislativa.
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