En esta sección de artículos, encontrará reportajes del sector alimentario, desmenuzando los hábitos y tendencias socioalimentarias. Además de observar y estudiar la actualidad y los detalles del punto de venta, desde el comercio minorista hasta las grandes superficies.

Desperdicio alimentario: cómo cumplir con los ODS 2030

2 de junio, 2023 Consumo/Tendencias

Victoria Albiñana, responsable de relaciones institucionales y asuntos públicos en Too Good To Go en España, habla con Retail Actual sobre cómo el adelanto electoral ha pospuesto la aprobación definitiva del Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.

 

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La experiencia en tienda puede hacer crecer más las ventas que la inteligencia artificial

1 de junio, 2023 Consumo/Tendencias

Mucho se habla de la inteligencia artificial como la panacea para incrementar las ventas de  los comercios. Pero, dada la inversión necesaria, no debemos descuidar el contacto de tú a tú con nuestros clientes para mantener esa esencia que hace a los negocios cercanos. De todo ello hablamos en Retail Actual con Pablo Esteve, CEO de Cultbrand.

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El reto del sector retail ante las nuevas tecnologías

30 de mayo, 2023 Consumo/Tendencias

Vivimos en una era de disrupción tecnológica casi constante, donde los ciclos de innovación se han acortado exponencialmente, así como la rapidez de adopción de las nuevas tecnologías. También para el sector del comercio minorista, de todo ello hablamos con Ramón Cañete, de Jakala.

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