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En esta sección de artículos, encontrará reportajes del sector alimentario, desmenuzando los hábitos y tendencias socioalimentarias. Además de observar y estudiar la actualidad y los detalles del punto de venta, desde el comercio minorista hasta las grandes superficies.
En el mundo del retail, la tecnología ha dejado de ser simplemente una herramienta de eficiencia para convertirse en un factor estratégico que redefine la relación entre marcas y consumidores. Hablamos con José Tejero, Country Manager Iberia de Skeepers.
Leer más »En el marco del Día Mundial del Clima, Ana González, directora de Calidad e I+D de Biogran, nos habla sobre la importancia de la prducción de ecológicos para la biodiversidad y frenar el cambio climático.
La creciente preocupación por la seguridad en el comercio minorista está llevando al sector a replantear sus sistemas de comunicación interna. En un entorno donde los robos, agresiones y situaciones de riesgo se han vuelto más frecuentes, disponer de soluciones tecnológicas que permitan una respuesta rápida y coordinada ya no es opcional, sino una necesidad operativa. Kevin Tapscott, Senior Director Solutions Consulting de Zebra Technologies, ahonda en este tema.
Leer más »Los responsables de las cadenas de suministro y los almacenes se enfrentan a numerosos retos: desde la reducción del personal cualificado y el aumento de los costes empresariales hasta los cambios en las exigencias normativas y en las expectativas de los consumidores, además de los problemas de suministro y transporte provocados por las tensiones geopolíticas.
Leer más »Pablo Bazco, Managing Director Dr. Schär Spain and Portugal, nos aporta su visión sobre el mercado de productos sin gluten: situación actual y desafíos para una categoría que va en auge.
Leer más »Ecovidrio es el único SCRAP especializado en vidrio que gestiona sobre el terreno la recogida selectiva y da respuesta a la sostenibilidad de los envases de vidrio desde el origen. Hablamos con Beatriz Martín, directora de Finanzas y Empresas Adheridas de la entidad, sobre la estrategia 2025-2030 y los desafíos en economía circular.
Leer más »En los últimos tiempos se habla mucho de Retail Media, pero no siempre queda claro a qué nos referimos. Se trata de un modelo publicitario que permite a los distribuidores y supermercados monetizar sus espacios de venta y canales digitales, ofreciendo publicidad directamente en el momento de la compra. Nos lo explica Carolina Aragunde, Paid Media Director en OnTop Media.
Leer más »En nuestro país, cerca de la mitad del parque de escaleras mecánicas y rampas fueron instaladas antes del año 2000. Esto significa que muchas operan con tecnología anticuada y obsoleta, lo que no solo incrementa el consumo energético, sino que también plantea desafíos en términos de seguridad y operatividad diaria. Hablamos de todo ello con Manuel Jiménez, Director de Modernizaciones e Ingeniería de Schindler Iberia.
Leer más »Clara Matías Casacuberta, Business Development Manager de Laborde Marcet, nos explica cómo el sector del retail y el inmobiliario en España continúa atravesando una etapa de transformación profunda, impulsada por el liderazgo femenino en la innovación y la comunicación.
Leer más »"Es hora de que las tiendas reflejen lo que está sucediendo en bares y restaurantes de todo el país como por ejemplo el tardeo. Cuando eso suceda, se abrirán muchas oportunidades para todos nosotros", aconseja Rafael Ferrer Trepat, Director Global de Marca de Martini, con el que charlamos sobre las nuevas tendencias en aperitivos y coctelería, así como su nueva estrategia de marca.
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