Empresas Premium
Alimentaria+Hostelco 2026 abre sus puertas en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona en la que ya se considera la edición más grande, innovadora e internacional de sus cinco décadas de historia. Ven a visitar a Retaikl Actual en el Pabellón 3, stand A325. Ir a la noticia »
La salud pierde peso como único motor de consumo. De acuerdo con Worldpanel by Numerator, más del 50% de las ocasiones en mayores de 65 años también están ligadas al sabor y la conveniencia. En diez años, los españoles han reducido 3.376 millones de horas de cocinado.
La compañía presenta nuevas salsas y acerca sus aplicaciones gastronómicas al canal profesional durante la feria en Barcelona.
La propuesta Cal-LIitos, centrada en el aprovechamiento integral de la calabaza, se impone en la decimoséptima edición del certamen organizado por Fiab.
Saludables y alternativas vegetales
La añada 2025 de Santiago Ruiz marca el comienzo de una etapa muy especial para la bodega: es el primer vino elaborado por Chema Ureta. El enólogo asume el reto con un profundo respeto por el estilo que convirtió a Santiago Ruiz en uno de los nombres más auténticos y emblemáticos de O Rosal.
Álvarez Camacho presenta EggBoom en Alimentaria 2026: el primer huevo revuelto deshidratado del mundo, listo en el microondas en 90 segundos, con 11,1 g de proteína real, sin conservantes y con un perfil nutricional diferencial. Se presenta en siete referencias, todas aptas para vegetarianos.
El Pozo Alimentación refuerza su presencia en el segmento de quesos con el lanzamiento de nuevas variedades en lonchas: queso Edam y queso Gouda, así como la cuña de queso semicurado.
Spherika presentará en Alimentaria 2026 sus nuevas referencias premium: hígado de bacalao y carne de cangrejo boreal.
Faustino Rivero Ulecia, la bodega familiar del Grupo Marqués del Atrio ubicada en Arnedo (La Rioja), ha logrado que 3 de sus vinos superen los 90 puntos en el Catavinum World Wine & Spirits Competition 2026, uno de los certámenes más relevantes del panorama enológico.
Empresas Premium
¿Quiere aparecer aquí?
Patatas Lázaro agroalimentaria entra en el grupo de empresas con mejor desempeño en sostenibilidad según la evaluación internacional, tras alcanzar una puntuación de 82 sobre 100 y eliminar las emisiones de alcance 2 de su huella de carbono en 2025.
La compañía da a conocer productos con más contenido cárnico, mayor aporte proteico, sin aditivos y con recetas más fáciles de preparar.
La compañía introduce en Innoval-Alimentaria nuevas gummies 100% veganas y sin azúcar orientadas al descanso y al cuidado estético, junto a un wafer proteico.
La compañía presenta cerca de 30 novedades, entre ellas el primer concentrado líquido de café del mercado, junto a experiencias inmersivas y avances digitales aplicados al consumo.
La compañía navarra participará en la feria con un estand propio y respaldará la final de uno de los certámenes más reconocidos del sector gastronómico, reforzando su apuesta por la innovación y el talento en hostelería.
Según un estudio de Too Good To Go, los españoles apoyan por unanimidad la ley contra el desperdicio de alimentos, aunque aún falta información.
El consumidor de alimentación en 2026 evoluciona más que cambia. Durante años, nos preguntábamos ¿qué quiere comer el consumidor? Hoy la pregunta es otra ¿qué papel quiere que tenga la alimentación en su día a día? Artículo de Olimpia Peyrona, Head of Marketing Innovation en Better Balance.
Álex Rocha, country manager de Armis Iberia, explica en este artículo de Retail Actual la importancia de protegerse ante una brecha de datos y la ciberdelicuencia.
Se acerca la temporada de verano y muchas empresas del sector retail entran en modo “lo necesito para ayer”: promociones aceleradas, campañas de última hora, ajustes improvisados. La intención es clara, aprovechar el momento de mayor movimiento comercial. Pero la estrategia, en muchos casos, llega tarde. Artículo de Alazne Santos, Directora de Proyectos en Home of Branding.
Laura Urue, Directora del Área de Consumo de Catenon, nos desvela cómo la capacidad de adaptación del personal en tienda y gestión de talento es tan importante como la transformación tecnológica.
Descubre en este artículo siete aplicaciones clave de la redacción con inteligencia artificial que pueden ayudar a transformar sus ventas y marketing de comercio electrónico con la automatización.
Algo falla en el retail español, las cifras no cuadran. A pesar de ser el mercado de gran consumo más dinámico de Europa, el volumen ha crecido menos de un 2% en los últimos dos años. No tiene sentido en un mercado con dinamismo demográfico y local, especialmente cuando los cambios en los estilos de vida están transformando activamente el sector. Artículo de Lina Beinortaite, cofundadora y Responsable de Partnerships de Algori, especializada en paneles de hogares en España.