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Alimentaria+Hostelco 2026 abre sus puertas el próximo 23 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona en la que ya se considera la edición más grande, innovadora e internacional de sus cinco décadas de historia. Ven a visitarnos en el Pabellón 3, stand A325. Ir a la noticia »
Según un estudio de Too Good To Go, los españoles apoyan por unanimidad la ley contra el desperdicio de alimentos, aunque aún falta información.
Se puede participar en el sorteo "Sueldo para toda la vida" de Nescafé 2026 entre el 1 de enero y el 30 de junio de 2026. Los participantes tienen que registrar códigos de productos Nescafé en la web o app oficial. El ganador se conocerá en la primera quincena de julio.
Ybarra se alía con The Champions Burger, el mayor evento burger de Europa, para lanzar dos nuevas salsas nacidas de este fenómeno gastronómico: The Champions Burger y Gottan.
Platos preparados
BeanStalk Foods mostrará en Alimentaria 2026 (Pabellón 5 D34) su producto estrella: The Prime Tenderloin, un solomillo vegetal, de corte, textura y sabor excepcionales.
La añada 2025 de Santiago Ruiz marca el comienzo de una etapa muy especial para la bodega: es el primer vino elaborado por Chema Ureta. El enólogo asume el reto con un profundo respeto por el estilo que convirtió a Santiago Ruiz en uno de los nombres más auténticos y emblemáticos de O Rosal.
Álvarez Camacho presenta EggBoom en Alimentaria 2026: el primer huevo revuelto deshidratado del mundo, listo en el microondas en 90 segundos, con 11,1 g de proteína real, sin conservantes y con un perfil nutricional diferencial. Se presenta en siete referencias, todas aptas para vegetarianos.
El Pozo Alimentación refuerza su presencia en el segmento de quesos con el lanzamiento de nuevas variedades en lonchas: queso Edam y queso Gouda, así como la cuña de queso semicurado.
Spherika presentará en Alimentaria 2026 sus nuevas referencias premium: hígado de bacalao y carne de cangrejo boreal.
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Vicky Foods acude a Alimentaria, donde presentará sus últimas propuestas para 2026 de sus principales marcas: Dulcesol, Hermanos Juan y Be Plus.
Santiveri, compañía española con más de 135 años de trayectoria en bienestar integral, participará en Alimentaria 2026 (Pabellón 5, stand C41).
El Grupo Uvesa llega a Alimentaria 2026 con el lanzamiento de productos de alto valor añadido. Tras su incorporación a la multinacional MHP, la compañía española redobla su apuesta por la tecnología, la modernización de procesos y el crecimiento en mercados europeos.
Frit Ravich, empresa familiar especializada en la elaboración de patatas fritas, snacks y frutos secos así como distribuidora de marcas nacionales e internacionales del sector del snacking, consolida su crecimiento tras cerrar 2025 con una facturación de 359 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 8% respecto al año anterior.
La próxima edición de Alimentaria + Hostelco tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Del revuelto instantáneo de huevo al fuet recubierto de oro o los torreznos de chili, la feria volverá a ser un punto de referencia en innovación alimentaria con más de 300 novedades impulsadas por la transformación de los hábitos de consumo en el espacio Innoval.
La industria del retail analiza el fenómeno del “Silver Tsunami”: talento senior y consumidora +50, claves para el futuro en un encuentro organizado por Arte, Women in Retail y CEOE.
El consumidor de alimentación en 2026 evoluciona más que cambia. Durante años, nos preguntábamos ¿qué quiere comer el consumidor? Hoy la pregunta es otra ¿qué papel quiere que tenga la alimentación en su día a día? Artículo de Olimpia Peyrona, Head of Marketing Innovation en Better Balance.
Álex Rocha, country manager de Armis Iberia, explica en este artículo de Retail Actual la importancia de protegerse ante una brecha de datos y la ciberdelicuencia.
Se acerca la temporada de verano y muchas empresas del sector retail entran en modo “lo necesito para ayer”: promociones aceleradas, campañas de última hora, ajustes improvisados. La intención es clara, aprovechar el momento de mayor movimiento comercial. Pero la estrategia, en muchos casos, llega tarde. Artículo de Alazne Santos, Directora de Proyectos en Home of Branding.
Laura Urue, Directora del Área de Consumo de Catenon, nos desvela cómo la capacidad de adaptación del personal en tienda y gestión de talento es tan importante como la transformación tecnológica.
Descubre en este artículo siete aplicaciones clave de la redacción con inteligencia artificial que pueden ayudar a transformar sus ventas y marketing de comercio electrónico con la automatización.
Algo falla en el retail español, las cifras no cuadran. A pesar de ser el mercado de gran consumo más dinámico de Europa, el volumen ha crecido menos de un 2% en los últimos dos años. No tiene sentido en un mercado con dinamismo demográfico y local, especialmente cuando los cambios en los estilos de vida están transformando activamente el sector. Artículo de Lina Beinortaite, cofundadora y Responsable de Partnerships de Algori, especializada en paneles de hogares en España.