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Snacks de gabazo cervecero, chips de huevo o brócoli germinado, se encuentran entre los premiados de Innoval 2026. Ir a la noticia »
Bagazitos, impulsado por Hijos de Rivera convierte un residuo en un alimento saludable, alineado con la economía circular y las nuevas tendencias de consumo.
La compañía inaugurará este jueves, 26 de marzo, su primer establecimiento en el Polígono de Porceyo de Gijón.
La empresa participa en Alimentaria 2026, con nuevas propuestas como la gama premium Artiach Indulgence, pensada para los amantes del chocolate y la nueva gama en el segmento de salud Cuétara All My.
Saludables y alternativas vegetales
Ganadera del Valle de los Pedroches traslada su experiencia cárnica a recetas listas para el consumo bajo el concepto clean label. La gama debuta con el ragout de vacuno en salsa de Borgoña y la carrillada ibérica de bellota en salsa.
La añada 2025 de Santiago Ruiz marca el comienzo de una etapa muy especial para la bodega: es el primer vino elaborado por Chema Ureta. El enólogo asume el reto con un profundo respeto por el estilo que convirtió a Santiago Ruiz en uno de los nombres más auténticos y emblemáticos de O Rosal.
Álvarez Camacho presenta EggBoom en Alimentaria 2026: el primer huevo revuelto deshidratado del mundo, listo en el microondas en 90 segundos, con 11,1 g de proteína real, sin conservantes y con un perfil nutricional diferencial. Se presenta en siete referencias, todas aptas para vegetarianos.
El Pozo Alimentación refuerza su presencia en el segmento de quesos con el lanzamiento de nuevas variedades en lonchas: queso Edam y queso Gouda, así como la cuña de queso semicurado.
Spherika presentará en Alimentaria 2026 sus nuevas referencias premium: hígado de bacalao y carne de cangrejo boreal.
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La marca La Española presenta una nueva gama de aceitunas rellenas con anchoa en alianza con Anxoves de l’Escala, combinando tradición y producto gourmet en un formato de mayor calibre que ya está disponible en los lineales de todo el país.
La salud pierde peso como único motor de consumo. De acuerdo con Worldpanel by Numerator, más del 50% de las ocasiones en mayores de 65 años también están ligadas al sabor y la conveniencia. En diez años, los españoles han reducido 3.376 millones de horas de cocinado.
La compañía presenta nuevas salsas y acerca sus aplicaciones gastronómicas al canal profesional durante la feria en Barcelona.
La propuesta Cal-LIitos, centrada en el aprovechamiento integral de la calabaza, se impone en la decimoséptima edición del certamen organizado por Fiab.
Patatas Lázaro agroalimentaria entra en el grupo de empresas con mejor desempeño en sostenibilidad según la evaluación internacional, tras alcanzar una puntuación de 82 sobre 100 y eliminar las emisiones de alcance 2 de su huella de carbono en 2025.
La compañía da a conocer productos con más contenido cárnico, mayor aporte proteico, sin aditivos y con recetas más fáciles de preparar.
El consumidor de alimentación en 2026 evoluciona más que cambia. Durante años, nos preguntábamos ¿qué quiere comer el consumidor? Hoy la pregunta es otra ¿qué papel quiere que tenga la alimentación en su día a día? Artículo de Olimpia Peyrona, Head of Marketing Innovation en Better Balance.
Álex Rocha, country manager de Armis Iberia, explica en este artículo de Retail Actual la importancia de protegerse ante una brecha de datos y la ciberdelicuencia.
Se acerca la temporada de verano y muchas empresas del sector retail entran en modo “lo necesito para ayer”: promociones aceleradas, campañas de última hora, ajustes improvisados. La intención es clara, aprovechar el momento de mayor movimiento comercial. Pero la estrategia, en muchos casos, llega tarde. Artículo de Alazne Santos, Directora de Proyectos en Home of Branding.
Laura Urue, Directora del Área de Consumo de Catenon, nos desvela cómo la capacidad de adaptación del personal en tienda y gestión de talento es tan importante como la transformación tecnológica.
Descubre en este artículo siete aplicaciones clave de la redacción con inteligencia artificial que pueden ayudar a transformar sus ventas y marketing de comercio electrónico con la automatización.
Algo falla en el retail español, las cifras no cuadran. A pesar de ser el mercado de gran consumo más dinámico de Europa, el volumen ha crecido menos de un 2% en los últimos dos años. No tiene sentido en un mercado con dinamismo demográfico y local, especialmente cuando los cambios en los estilos de vida están transformando activamente el sector. Artículo de Lina Beinortaite, cofundadora y Responsable de Partnerships de Algori, especializada en paneles de hogares en España.